Kürzlich fand an der italienischen Hotelfachschule „Cesare Ritz“ in Meran der Auftakt der Aktion „Gastro School Week“ statt. Diese wurde von der Hoteliers- und Gastwirtejugend (HGJ) ausgearbeitet und organisiert und ist ein praxisorientierter Wettbewerb für Schülerinnen und Schüler von Hotelfachschulen, bei dem sie ihr Können in den Bereichen Küche, Service und Rezeption unter realitätsnahen Bedingungen unter Beweis stellen können.